良姜的功效与作用及食用方法大全

时间:2018-01-07 来源:互联网

良姜在生活中很常见,市场上可以买到,这是一种可以用来入食也可以入药的姜类。良姜的功效与作用及食用方法是很多人想知道的。良姜可以缓解呕吐也可以入汤,有一定的调味作用。

1、良姜治卒心腹绞痛如刺,两胁支满,烦闷不可忍高良姜五两,厚朴二两,当归、桂心各三两.上四味,以水升,煮取一升八合,分三服,日二。若一服痛止,便停,不须服,若强人为二服,劣人分三服。(《千金方》高良姜汤)

2、良姜养脾温胃,去冷消痰,大治心脾疼病,宽胸下气,进美饮食,疗一切冷物所伤:良姜(去声)、干姜(炮)等分。上为末,面糊为丸,如梧桐子大。每服十五丸至二十一丸,食后皮汤下。妊娠妇人忌服。(《局方》二姜丸)

3、良姜治霍乱呕吐不止:高良姜(生锉)一味,粗捣筛。每服三钱匕,水一盏,枣一枚(去核),煎至五分,去滓,用水沉冷,顿服。(《圣济总录》冰壶汤)。

4、良姜胡椒猪肚汤

功效:可辅助治疗痰食交阻型胃癌。其临床表现为:胃脘部闷胀,隐痛,吞咽困难,泛吐黏痰,呕吐宿食,食欲不振。

材料:良姜10克(切片),胡椒10克(研碎),猪肚1个(约500克),盐少许

做法:将胡椒、良姜放入猪肚内,扎紧两端,锅中倒入清水适量,先武火煮沸后,文火炖至熟烂,加盐调味,饮汤吃猪肚。