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荧光增白剂 尚未发现能致癌

时间:2017-11-12 来源:互联网

  近日媒体报道电影院里的爆米花桶含荧光增白剂危害健康,此前也有荧光增白剂污染蘑菇的传闻,此类事件引起了公众的不安。专家就此阐释——


  荧光增白剂是一种人工合成的结构复杂的有机荧光染料,已在造纸、纺织品、洗衣粉和肥皂等工业产品中大量应用,以提高纺织品、纸张、塑料等制品的白度和光泽度。它的特性是结构中都含有一对共轭双键,可以在吸收紫外线后产生电子跃迁,并发射出波长400~760nm范围内的可见光波,从而使制品显得更白、更鲜艳。它的缺点是尚无有专用的食用或食品包装用的荧光染料,因此生产纯度要求不高,可能混有不同分量但<0.5%的原料和中间体杂质。值得庆幸的是,荧光增白剂的大多数合成原料,如对氨基苯磺酸、三聚氯氰及异氰酸苯酯等毒性都不是很高。由于在日常生活中人们接触它的机会很多,故其安全性问题一直是重大的研究课题。

  常用的荧光增白剂基本无毒

  荧光增白剂有很多种,约有15种基本结构类型,主要用于织物和纸张等纤维产品中。现以有代表性的三嗪磺苯酸钠毒性数据为例加以说明。大鼠经口半数致死量(LD50)5300mg/kg,经皮的LD50为>2000mg/kg。Lorke等给老鼠饲喂致死量5g/kg的荧光增白剂TS1,解剖未发现老鼠的器官受到损伤。这个数据说明常用的荧光增白剂基本上是无毒产品。

  吃爆米花不会混入荧光增白剂

  有人做过实验,以含有荧光增白剂的纸质容器盛装液体物质,经24小时后荧光增白剂溶出浓度为0.02~0.16mg/kg,属极微量。而爆米花与盛装桶的接触属点状接触,并且荧光增白剂是水溶性的,这样就更不可能在无水条件下、在几十分钟的接触时间内溶出太多的荧光增白剂来,这是不需要用直接实验数据就足以说明的。

  在动物体内不残留

  有学者用示踪同位素标识的多种荧光增白剂以5mg/kg体重的剂量给动物灌胃后,收集96小时内所有的排泄物(尿液和粪便),解剖检查各种器官后发现,在排泄物中可检出荧光增白剂,但在所有器官中均未检出放射性。说明荧光增白剂在动物体内经96小时后即无本体或其代谢产物的潴留。

  尚未证实有致癌致畸作用

  荧光增白剂可能致癌的印象主要来自皮肤涂抹多种增白剂的实验中。如增加照射紫外线时,则皮肤癌发生率与对照相比明显增加。但Bingham等的实验发现,身上同样涂抹有等剂量荧光增白剂的大鼠在无紫外线照射的环境中,均未出现癌症发生率增高的现象。

  Snyder等还给大鼠皮肤涂抹多种增白剂,为期61~110周,未发现有致癌作应。口服添加了500ppm荧光增白剂的饲料80周,未发现与对照有差异,也未发现对胚胎能产生致畸影响。

  严禁做食品包装纸

  尽管荧光增白剂在各种研究中发现其无毒,或者毒性很低,但我国食品卫生法第六条规定:食品、食品包装纸、餐巾纸禁止使用荧光增白剂。其实用不含荧光增白剂的材料制作纸杯、纸桶并不是一件难事。但有些小商贩总是想贪图包装鲜亮,增加顾客的感官效应,所以铤而走险,未能严格执行标准,在生产中使用了违禁添加剂。除此之外,媒体也应该遵循科学规律,理性报道新闻,不要夸大其词吸引眼球,引起公众的心理负担。