冬季多吃蔬菜少吃肉

时间:2018-05-15 来源:互联网

摘要:蔬菜种类很多,冬季也不要忘了多吃蔬菜和水果,不但养颜,也能增强体质预防疾病。

  在冬季不少人喜欢大鱼大肉,这往往是基于对身体热量的补充。但是专家表示,即使在寒冷的冬季,吃蔬菜水果的好处远远好于吃肉类!看来,在冬季我们一定要将自己不好的饮食习惯进行改变。

  1.芋头:宜脾健胃

  营养分析:芋头富含淀粉,营养丰富。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

  2.包心菜:增强抵抗力

  营养分析:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢,十分有利于儿童生长发育。

  3.萝卜:消积滞、化痰热

  营养分析:中医认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

  4.红薯:补虚乏、益气力

  营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

  吃水果对皮肤最佳

  冬季有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。

  现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩,心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。所以,对于肝类、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。

  民间流传有“几颗杏桃三把火,日食梨不为多”的谚语,说明多食梨有益无害。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒,消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。

  看来在冬季我们还是需要多吃蔬菜水果,不要总是大鱼大肉。希望大家在冬季也能有好的身体!

  营养师温馨提醒女性们要想肌肤好,就不要忘了多吃蔬菜和水果,但是也要少吃那些寒凉性质的蔬果。